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美食，一直以来都为人们所青睐和向往。以往，只能上饭店或餐厅才能品尝到美食，而如今随着生活水平日益提高，互联网的飞速发展，人们足不出户就能得到美食的食谱，在家自己制作美食成为了时下又一种新兴的生活方式。受此拉动，五金城市场的厨房电子秤销量不断上扬。
虽说是厨房电子秤，但它使用范围并不局限在厨房里，由于其称量精确、操作简单、易于收纳，还为烘焙坊、中药铺所接受，所以该秤又名为烘焙电子秤、中药电子秤。
据某衡器销售部负责人吕某介绍，最近店里的厨房电子秤销势十分不错，仅本周就卖出了几十个。见到如此良好的销售行情，他准备加大进货量。他坦言，此款秤是烹饪美食中必不可缺的工具。在美食在烹饪过程中需要精准掌握食材、佐料的用量，大部分要精确到小数点后一位，这让使用者头疼。现在有了这款秤，这个问题迎刃而解。据了解，目前五金城市场上销售的厨房电子秤售价从几十元到上百元不等。
家住市区的王女士在空闲时间就会在家动手制作西点。她告诉记者，厨房电子秤在西点制作中扮演着重要的角色。以前没有使用电子秤时，基本上是用手凭感觉去抓取，用量不是每次都能精确掌握，所以西点的味道也不是次次都可口。现在，有了厨房电子秤，即使只需0.1克的配料，也能准确无误的称量出来，很大程度上保证了西点的纯正口感。
作为全国最大最有影响力的五金产品集散中心，中国科技五金城市场俨然成了衡器生产销售企业为开拓销售领域，抢占市场份额的必争之地。华兴衡器批发部是一家在五金城市场内从事衡器产品生意的老店，拥有良好的口碑和知名度。该批发部老板徐某告诉记者，作为一个老资历的衡器销售商，他见证了永康衡器产品在功能和外观上从单一到多样，从低附加值到高技术含量，扎实发展的历程。例如厨房电子秤的原型就是以前的食品秤，随着人们在烹饪时对食材用量近乎疯狂的极致追求，精确度极高的厨房电子秤应运而生，且广泛应用于与烹饪相关的各个领域。
随着五金城市场的知名度和美誉度的不断提升，众多衡器厂商纷纷在此设立经销点，把各类高端的电子产品以及衡器产品源源不断的销往非洲、欧洲等上百个国家以及国内的各个市场。
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