又到了一年一度的端午节，抛开各类理解与风俗人情，与“之乎者也”的文风与骚词，一年一度的吃货盛典也到了，清香的粽叶、醇厚的糯米，怎不叫人食指大动，完全秒杀各类好吃之徒。
每年端午，必定是各类粽子唱主角的时候，各大商超的货台、每个家庭的灶台，无不飘逸着浓郁的粽子香味。粽子每年都有，新口味、新包装、新价格，这个传统之物不断呈现新意。今年端午节，粽子市场仍是一派火热现象。
吃粽子还是吃包装
尽管每年都有抵制食品“过度包装”的声音出现，但临近端午节，市面上仍然不乏上千元的豪华粽子礼盒。每只本应售价5-10元左右的粽子，装入高档礼盒后价格就能增长十倍甚至百倍。
今年虽然尚未爆出“天价粽子”，但市面出售的粽子礼盒价格集中在200-400元之间，这与粽子“平民食品”的地位不符。记者注意到，在一款售价超过800元的粽子礼盒中，装有红烧肉、莲蓉和紫薯等10只中高档馅料的粽子，平均每只的价格高达80元。但同品牌的普通装粽子，红烧肉粽子仅售6.5元/只，莲蓉粽子也不过才11元/只。即便是用珍稀食材来作馅料，很多粽子礼盒的价格也高得离谱。
其实，让粽子身价暴涨的是各种精美的包装盒和日渐盛行的端午送礼习俗。在走访中，记者发现，粽子礼盒的材质涵盖了钢琴漆礼盒、竹篮、木盒和硬纸盒等，价格从几十元至几百元不等；同时还出现了搭配酒水、茶叶和工艺品的千元豪华礼盒。一项调查数据显示，2008年国内粽子市场规模为28.8亿元，此后每年都以两成的速度增长。业内人士预计，今年粽子市场规模有望达到60亿元。但其中的价格水分可想而知。
涨价，还是涨价
涨价好像成为了现在的一个主流的话题，一波又一波的食品涨价潮最终也没有放过传统的粽子。据了解，与去年相比，作为粽子原材料的杂粮纷纷涨价，糯米上涨了15%，绿豆更是上涨了300%。这使得今年的粽子价格比去年相应提高1~3成。
专家分析说，杂粮价格大幅上涨，是今年推动粽子价格上涨的主要原因，虽然不排除游资炒作的因素，但主要还是由基本供求关系决定。今年，市民注定要过一个“高贵”的端午了。
网络团购倒逼
超市粽子价格提前“跳水”
在各大电商夹击下，今年传统食品端午粽在线下销售一片狼藉。记者在走访中发现，今年很多超市卖场的粽子在端午节前一周开始大“跳水”，有的优惠幅度直逼团购价。记者从国内某知名电子商务网站了解到，据该机构最新统计，今年与端午节相关的团购共计开团967期，约有31万人次购买，客单价50.4元，总成交额为1542万元，同比去年增长30.8%。业内人士指出，电商和团购网站的超低折扣整体拉低了端午粽子的均价，各种互联网的销售渠道正在对传统商场超市等零售商造成冲击。
端午粽拼价格，消费者受惠。不过，有专家提醒消费者，应分清楚让利促销和过期甩货的区别，最近天气炎热，粽子也容易变质，在购买时一定要谨慎，选购时留意粽子的冷藏标准和保质期等，切莫一味贪恋超低的价格。
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