昨日，沃尔玛正式声明致歉，因沃尔玛济南店出售狐狸肉假冒驴肉事件，目前已在济南市全面召回所售商品，并安排了赔偿和召回方案。
据悉，经检验，沃尔玛的供应商德州市福聚德食品有限公司生产的“五香驴肉”，未能检测出驴肉成分，全部检出为狐狸和貉肉成分，属于造假商品。自2012年至被调查止，沃尔玛问题“驴肉”共计出售30491袋。
虽然沃尔玛认为供应商欺骗了消费者，也欺骗了沃尔玛，但市场上一斤生驴肉的价格在25元左右，而沃尔玛购进的“五香驴肉”为200克一袋，进价仅为9.9元，购进的熟肉价格低于生肉价格，沃尔玛未对此怀疑，也未进行风险评估。可见，沃尔玛未尽检验之责，作为食品经营者，对所经营产品进行检验，是应尽的法定责任。
近年来，沃尔玛供应商一直不稳定，采购渠道的不稳定，导致与优质供应商合作关系没有长期有效的合约，并且缺乏质量监督与追踪机制，才会导致沃尔玛食品安全问题层出不穷。
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