近日，重庆市首个生鲜采购竞价平台在重百股份超市事业部投入使用，该平台的使用，使得产品进超市讲人情的时代彻底一去不复返，取而代之的是，完全开放式的竞价和各类产品明确的进场标准。蔬菜水果要进入重百、新世纪超市，得先问问竞价平台同不同意。
重百、新世纪对每一车蔬菜的挑选都很严格
讲人情变成讲标准
每周一早上，重庆优粮商贸公司的总经理张斌都非常忙，他一边安排员工收集周一盘溪市场山药、冬瓜等蔬菜的批发价，一边安排员工收集当天早上各蔬菜基地的发货价。收到报价后，他立即分析数据，然后得出一个价格。这个价格，他必须在早上10点前，报给重百超市事业部。
这就是重百股份超市事业部在重庆市超市业态中率先推出的生鲜采购竞价系统。每周一上午10点前，所有竞价单位先将所报的产品价格装在一个密封的信封里，待价格全部录入微机后，11点，所有产品的报价将全部会公示出来，超市会选择报价最低的同类产品。
“不管有没有熟人，所有人都一样，集体见标开了再走。”位于铜梁安居镇的重庆御丰蔬菜基地老板邓代红是新世纪超市最早的一批供货商，他说，现在蔬菜要想进入重百和新世纪超市，也很简单，主要看你的报价有没有优势。其次就是看你的蔬菜品质能不能达到标准。
农民也可以来报价
“在公平透明价格竞争机制及强有力的质量监控下，任何人都可以来报价。”重百股份超市事业部相关人士表示，这个平台是面向国内外的任何一家企业和个人开放的，假如你就是一个农民，耕种着自己的一亩三分地，只要你具备这样的生产能力，能按照要求供货，也可以来竞价。
该人士表示，通过这个开放式的竞价平台，超市对供货商的要求也变得简单明了。
据了解，每天早上，商社万虎物流中心都会有专业的人员在盘溪及水产、水果、猪肉等市场进行踩价，确保对各类产品的批发价有一个基本掌握。周一早上，竞价方在提供了报价之后，该平台立即会得到批发市场的真实数据，然后公示报价。
据了解，重百、新世纪超市目前开放的生鲜竞价平台包括蔬菜、水果、猪肉和水产。竞价结果会在几大市场及重百股份超市事业部、商社集团万虎配送中心即时公开显示。
玉米损耗超2%拒收
记者昨日在盘溪蔬菜市场见到，所有蔬菜竞价单上除了显示产品名称、价格外，在旁边还有一栏非常明显的货品标准，涉及叶类、球茎类、瓜果类、菇类、豆类、根茎类等7大类，几乎囊括了日常生活中所有的蔬菜品种。
比如，四季豆、豇豆、青豆、毛豆、玉米等，损耗标准最高，要求不能超过2%。绿叶蔬菜的损耗要求比较“宽松”，但也不能超过8%。
“叶类菜压伤、擦伤，叶片泛黄或者焦边，极度枯萎，叶面现褐斑，茎顶部有烂心现象、有花蕾甚至开花，叶内腐烂、有虫斑、虫眼，甚至有小虫。”
蔬菜出现这些现象，都属于劣质品，如果抽查发现劣质品占到整车货品的10%，配送中心将有权退货。
如果一年内出现三次这样不诚信的情况，将不得再参与重百、新世纪超市系统的竞标。
在低价中选低价
“竞价平台的启动，最终受益者肯定还是消费者。”重百超市事业部相关人士称，该平台要求所有的报价必须低于市场同类产品批发价的5%。如果因为特殊灾害性天气或者运输原因，导致市场蔬菜涨幅在10%左右，该公司会与中标基地洽谈，适当上调收货价格；如果因为其它原因，蔬菜价格出现10%左右的下滑，该公司也将与中标企业洽谈下调收货价。
该人士表示，这样的弹性价格及开放式的竞价方式，是在低价中选低价，优质中选优质，保证了进入重百、新世纪超市产品的生鲜产品质量及货源的稳定以及价格优势，因此，市民在重百、新世纪购买蔬菜、水果、猪肉及水产，大部分产品价格会比周边市场便宜5-10%，而且产品更新鲜、更干净了。
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