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杂谈:一吨重大月饼与国庆何干

   2017-12-02 新浪博客小斑马10570
核心提示:专为国庆六十周年献礼的特制一吨重超级大月饼、高达九层的水果大蛋糕、直径超一米的贺寿麻饼……9月18日在成都沙湾会展中心揭幕的第九届中国四川月饼节暨天府食品博览会上,为新中国六十华诞贺寿成为了参会企业的
2017年12月2日88号杂谈:

2009年9月19日东方网
钱夙伟

 

   专为国庆六十周年献礼的特制一吨重超级大月饼、高达九层的水果大蛋糕、直径超一米的贺寿麻饼……9月18日在成都沙湾会展中心揭幕的第九届中国四川月饼节暨天府食品博览会上,为新中国六十华诞贺寿成为了参会企业的共同主题。

  据称这个超级大月饼“展示后会分给大家吃”,那么,人们得到的,就不可能是圆的,因此,至少在形式上已不是“月饼”。然而,中国人的美食传统中,一贯讲究色香味型,譬如无论什么菜系,都注重形式美。至于月饼,尤其要有“圆月”的形状,现在到手的“月饼”成了三角形或者不规则形,怎让人勾起欣赏象征团圆的明月的兴致?

  当然,这个月饼的“出身”不凡,有着“超级大”的名头,然而,月饼是用来吃的,也是用来寄托思念之情的,而这与大不大毫无关系。而且,这“大”与每个分享月饼的人其实也没有什么关系,到了每个人口中,还不都是与其他月饼一样的大?

  而且,这个“超级大月饼”也不见得味道就比其他的月饼好。就如炒菜做饭,小灶总比大锅要精致一些,也因此质量要好一些。想来制作这个一吨重的月饼,也同样如此。尤其是制作的师傅,恐怕难得制作这么大的月饼,要确保一次成功,乃至色香味型俱佳,也勉为其难。

  显然,无论从哪个角度,制作这个“超级大月饼”都毫无意义。相反,还劳命伤财。譬如,烘烤月饼的专门设备,大约也只能偶尔用用,这无疑是很大的浪费。又譬如运送、储藏、保鲜乃至分切,都令人头痛。

  当然,这个超级大月饼有着“国庆献礼”的主题,实际上,这已经成了一种时髦,但是,这纯粹是乱搭车,大凡也不过是用于商业炒作而已。如果真是向“国庆献礼”,如此徒耗钱财精力,助长奢华浪费之风,也实在是国庆所不能承受之重。

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