2011年05月12日新京报
钱夙伟（职员）
据报道，5月1日起面粉全面“禁白”，面粉包装上都纷纷加注证明自己的身份是“去白”面粉。但记者走访市场发现，有的标明“不含增白剂”，有的标明“不含任何添加剂”。不少市民对此感到疑惑：“除了增白剂，面粉里还有什么添加剂？”
如果没有“不含任何添加剂”作为比照，谁也不知道“不含增白剂”其实另有玄机。原来，据厂家称，“不含增白剂”的面粉就是除了增白剂之外，可能还添加一些国家允许的“改良剂”。据称“不会对人体造成伤害”，相反，还能“起到补充面粉营养的作用”。
这似乎是厂家出于好心，然而，也让人不解。既然厂家是为了“补充面粉营养”，又何以不把添加剂标示清楚？
根据去年6月实施的《食品添加剂生产监督管理规定》，所有食品添加剂成分，必须在包装上全部进行明示。显然，“不含增白剂”，不能成为“改良剂”的隐身衣。标示清楚，有害无害市民自会判断，但遮遮掩掩，就难免让人生疑。
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