2014年9月14日西安晚报
文/钱夙伟
图/朱慧卿
学生在食堂吃饭时，竟在饭里发现一只被煮熟了的“癞蛤蟆”，安徽阜阳一学生近日在阜阳当地论坛发了这个帖子，引起轩然大波。学生称，除了“癞蛤蟆”外，学校食堂的饭菜里还曾多次出现过虫子、头发、皮筋等异物。（9月13日《安徽商报》）
让人愤慨的是，食堂卫生如此恶劣，校方却不以为然。一名办公室工作人员表示，他们听说了学生从饭菜里发现“癞蛤蟆”的事，但可能是学生们的“恶作剧”。而校长竟然说，“有时候饭菜里进了虫子，也是在所难免。”既然“进了”虫子“在所难免”，“进了”癞蛤蟆是不是也“在所难免”？
现在学校的后勤服务，大多已是社会化经营。商业逐利的本性，必然是从经营对象身上牟取效益的最大化。利欲驱使之下，学校食堂很可能放松卫生要求，比如，有关卫生设施能省就省，在食材的采购上只贪图便宜而不注重质量，有关确保饭菜卫生的操作要求因“节约”成本而走过场，也因此，尤其需要校方始终盯紧监管的眼睛。如果学校对食堂卫生放松监管，甚至“饭菜里进了虫子，也是在所难免”地“宽容”，吃饭吃出癞蛤蟆，也就真的是“在所难免”了。
吃饭吃出癞蛤蟆，食堂应该对此负责。但更凸显出监管的缺位，校方难辞其咎。食堂毕竟是开在学校里，是以师生为服务对象。而以教育以人为本的理念，确保学生身体健康和生命安全，始终应该放在教育的第一位。对食堂的疏于管理，暴露出的是对学生的不负责任，学校负责人应该检讨和反思，甚至应该被问责，只有这样，此类荒唐闹剧才不会重演。
癞蛤蟆“在所难免”吗
2014年09月14日潍坊晚报
钱夙伟
学校的后勤服务大多已是社会化经营,商业逐利的本性必然是从经营对象身上牟取效益的最大化。利欲驱使之下,学校食堂很可能放松卫生要求,比如,有关卫生设施能省就省,在食材的采购上只贪图便宜而不注重质量,有关确保饭菜卫生的操作要求因“节约”成本而走过场,也因此,尤其需要校方始终睁大监管的眼睛。
如果学校对食堂卫生放松监管,甚至“饭菜里进了虫子,也是在所难免”地“宽容”,吃饭吃出癞蛤蟆,也就真的是“在所难免”了。
吃饭吃出癞蛤蟆,食堂应该对此负责。但更凸显出监管的缺位,校方难辞其咎。食堂毕竟是开在学校里,是以师生为服务对象。而以教育以人为本的理念,确保学生身体健康和生命安全,始终应该放在教育的第一位。对食堂的疏于管理,暴露出的是对学生的不负责任。从根本上说,是缺乏教育的情怀,实在应该在师德下滑的背景下检讨和反思,只有这样,在应该代表着纯洁和放心的校园里,这样的荒唐闹剧才不会重演。
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