2017年12月2日88号杂谈:2017年9月21日宜春日报
钱夙伟 前不久，杭州师范大学食堂的“2元盖浇饭”火了，该窗口已开设13年，且从未间断，也从未涨过价。杭师大食堂负责人表示，看到有些生活略微困难的学生，常常打一份白米饭或馒头，喝着免费的汤水解决吃饭问题，令人心疼。虽然只要2元钱，菜色却不差，一个素菜、一个混炒再加上白米饭，每周还会更换菜色。（据9月17日央视新闻） 其实，除了杭师大，还有这些“中国好食堂”让网友直呼暖心：河南农业大学的平价食堂“7年不涨价、三块五就能吃上2荤1素的套餐”；四川师范大学食堂3.8元套餐15年不变；浙江农林大学两道平价菜20年未涨价。 始终保持诸如“2元盖浇饭”这样的平价饭菜，主要还是为了照顾贫困生。应该说，现在学校里，贫困生依然占有相当的比例，让贫困生们吃得起菜，又能确保一定的营养，比如13年不变的“2元盖浇饭”是必不可少的。当然，就算是家境优裕的学生，其实也需要这样的一份“2元盖浇饭”，从中可以吃出节俭，吃出一种平民情怀。 这样做当然增加了学校食堂的成本压力。据统计，杭师大“2元盖浇饭”每天中晚餐平均累计提供300人次就餐，按一年10个月计算，从2004年创设至今已惠及了超100万人次。学校食堂负责人的话很实在，“做‘2元盖浇饭’肯定是赔本的，但赚到的是学生的感情，这是千金难换的。”“食堂是学校的良心”，如此赔本“赚”学生感情，本是大学食堂的应有之义。 应该说，现在学校的后勤服务，大多已是社会化经营。商业逐利的本性，必然是从经营对象身上牟取效益的最大化。但服务对象的特殊性、大学的人文环境，又决定了“食堂是学校的良心”这一定位始终不能改变。而这需要食堂的自律，也需要多方的制衡。 实际上，为了彰显“食堂是学校的良心”，教育部、财政部2008年初就已经出台《关于落实高校学生食堂补贴措施的通知》，旨在下达补贴资金，稳定学生食堂饭菜价格。但这显然不够，还需要有13年不变的“2元盖浇饭”，让一届届的学生们感受到永远不变的“看得见”的温暖。而这，杭师大食堂这样的“中国好食堂”能做到，其他学校应该也是做得到的。（作者为浙江职员）
“2元盖浇饭”千金难换2017年9月18日中国妇女报□钱夙伟
商业逐利的本性必然要求效益的最大化，但服务对象的特殊性、大学的人文环境又决定了“食堂是学校的良心”的定位始终不能改变。而这需要食堂的自律，也需要多方的制衡。
前不久，杭州师范大学食堂的“2元盖浇饭”火了，该窗口已开设13年，且从未间断，也从未涨过价。杭师大学校食堂负责人此前接受媒体采访时说，看到有些生活略微困难的学生常常打一份白米饭或馒头，喝着免费的汤水解决吃饭问题，令人心疼。虽然只要2元钱，菜色却不差，一个素菜、一个混炒再加上白米饭，每周还会更换菜色。（9月17日央视新闻） 其实，除了杭州师范大学外，还有这些“大学好食堂”让网友直呼暖心：比如，河南农业大学的平价食堂“7年不涨价、3.5元就能吃上2荤1素的套餐”；四川师范大学食堂3.8元套餐15年不变；浙江农林大学两道平价菜20年未涨价，一直是5毛钱一份。 始终保持诸如“2元盖浇饭”这样的平价饭菜，主要是为了照顾贫困生。现在学校里贫困生依然占有一定比例，让他们吃得起菜，又能确保一定的营养，平价饭菜必不可少。就算是家境优裕的学生，作为没有经济收入只能靠家里支持的群体，其实也需要节俭。 这当然增加了学校食堂的成本压力。比如，据统计，“2元盖浇饭”每天中晚餐平均累计提供300人次就餐，按一年10个月计算，从2004年创设至今已惠及逾100万人次。学校食堂负责人的话很实在，“做‘2元盖浇饭’肯定是赔本的，但‘赚’到的是学生的感情，这是千金难换的。”如此赔本“赚”学生感情，彰显人文关怀。 如今，学校的后勤服务大多已是社会化经营，商业逐利的本性必然要求效益的最大化，但服务对象的特殊性、大学的人文环境又决定了“食堂是学校的良心”的定位始终不能改变。而这需要食堂的自律，也需要多方的制衡。 实际上，为了兼顾学生群体的需求和食堂经营者的实际困难，教育部、财政部早在2008年初就已经出台《关于落实高校学生食堂补贴措施的通知》，旨在下达补贴资金，稳定学生食堂饭菜价格。但这显然不够，而13年不变的“2元盖浇饭”，让一届届的学生们感受到始终不变的“看得见”的温暖，这本是大学食堂的应有之义。
食堂是学校的良心2017.09.18济南日报□钱夙伟
前不久，杭州师范大学食堂的“2元盖浇饭”火了，该窗口已开设13年，且从未间断，也从未涨过价。河南农业大学的平价食堂“7年不涨价、3.5元就能吃上两荤一素的套餐”。四川师范大学食堂的3.8元套餐15年不变。浙江农林大学两道平价菜20年未涨价，“我读书的时候是0.5元一份，现在竟然还是0.5元一份”。（9月17日澎湃新闻） 始终保持诸如“2元盖浇饭”这样的平价饭菜，当然主要还是为了照顾贫困生。现在学校里贫困生依然占有相当的比例，在许多学生动辄叫外卖上馆子的同时，让贫困生吃得起菜又能确保一定的营养是必不可少的。这当然增加了学校食堂的成本压力。据统计，“2元盖浇饭”每天中晚餐平均累计提供300人次就餐，按一年10个月计算，从2004年创设至今惠及超过100万人次。学校食堂负责人的话很实在，“做‘2元盖浇饭’肯定是赔本的，但是赚到了学生的感情，这是千金难换的。”“食堂是学校的良心”，如此赔本“赚”学生感情，本是大学食堂的应有之义。 现在学校的后勤服务大多已是社会化经营，商业逐利的本性必然是从经营对象身上牟取效益的最大化。服务对象的特殊性、大学的人文环境又决定了“食堂是学校的良心”的定位不能改变。这需要食堂的自律，也需要多方的制衡。 实际上，为了彰显“食堂是学校的良心”，教育部、财政部2008年初就已经出台《关于落实高校学生食堂补贴措施的通知》，旨在下达补贴资金稳定学生食堂饭菜价格。但是这显然还不够，还需要有13年不变的“2元盖浇饭”，让一届届的学生感受到永远不变的“看得见”的温暖。杭师大食堂这些“中国好食堂”能做到，其他学校应该也是做得到的。找紧固件，买紧固件，卖紧固件，就上88号五金门户网请认准网址(www.bshib.com)
