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北京百货大楼陶晓纲:百货危机在于对经营漠视

   2017-12-02 博客小斑马10570
核心提示:传统百货业绩触底,在零售动力不足时,多数百货店总在努力依靠餐饮、娱乐等体验业态外力解决问题。北京市百货大楼总经理陶晓纲认为,以体验带动消费治标不治本。百货业转型的核心是在多渠道寻找商品价值,而非总在外
12月2日商业人物知识分享:

传统百货业绩触底,在零售动力不足时,多数百货店总在努力依靠餐饮、娱乐等体验业态外力解决问题。北京市百货大楼总经理陶晓纲认为,以体验带动消费治标不治本。百货业转型的核心是在多渠道寻找商品价值,而非总在外围寻找解决方案。

寻找商品属性

消费趋势向线上与移动端转移,今年零售业最显著的变化就是注重渠道建设。陶晓纲认为,单纯从渠道做出改变并不能扭转被动局面,百货业需要从核心的商品经营问题切入,重新寻找能让消费者认可、感动、接受的价值型商品。

百货业的核心属性在于商品管理与销售。陶晓纲表示,目前多数百货店进入一个转型误区,在外围寻找解决方案,忽略了核心经营问题。在商品、品牌无差异化的情况下,价格与便利性成为消费者选择在何种渠道购物的最重要因素。在陶晓纲看来,并非成本更低的电商平台压制了百货业发展,给百货业带来巨大威胁。百货业的危机感其实在于行业对自身经营问题的漠视。

今年,百货业的经营压力很大。一方面,受相关政策影响,高端品牌业绩下滑明显;另一方面,整体市场环境低迷,消费者的购买趋向理性。陶晓纲表示,在这一时期,百货业应沉淀自己。从经营商品、顾客出发,重新对零售业态进行考虑。

当经营处于劣势地位、遇到糟糕局面时,经营者最直接的想法就是要尽快脱困。如此一来,加入赋有体验感及能带来高客流的餐饮、儿童等业态成为众多实体店的选择。在陶晓纲看来,这其实是自欺欺人的行为,利用其他业态带动说明百货对自身价值的不认可。如果核心竞争力都不能有聚客能力,一味在非核心经营板块发力始终难以力挽狂澜。

保持商业纯粹性

在最近一次去美国考察商业项目时,集团每个参与者都要讲述自己考察完后的感想。陶晓纲是最后一个发言的人,轮到他时大家几乎把所见所闻都说完了。陶晓纲说,他善于以逆向思维思考,多数人在求证事物时他喜欢“求伪”。也正是因此,他在讲述时说,“我就讲讲我没看到什么吧,我没有看见国内商场里常出现的影院、大餐饮、体验等业态”。

对比美国的商业成熟度,陶晓纲认为,中国商业项目经营理念不够纯粹。做商业的人不能总是将商业的不成熟怪罪到消费者身上。中国的百货店经营品类越来越繁杂,跟风地引进很多不适合百货店的体验业态。与购物中心物业结构不同,多数传统百货店空间有限,不适合进行购物中心化转型。在迷失自我的情况下,又怎么能获得消费者认可。

在陶晓纲看来,百货的经营需要坚持定位与商品的纯粹性。未来零售竞争会越来越激烈,企业间的竞争是谁能在细分市场服务好自己的客群。不过,细分市场并不是收窄经营视野,国外有很多赋有个性、特色的品牌尚未引入中国市场。在消费主力军从“80后”逐渐向“90后”、“00后”转移时,经营者要放宽视野。从他们的心理需求与特点出发,把握经营方向。

传统百货转型时会有很多困惑,多年疏于对消费者的购买感受重视,在从经营商品到研究消费者的转变中,有时候企业也无从下手。好比现在的顾客大数据研究,监测到很多数据但都是信息孤岛。

恢复王府井大街生机

在中国的黄金商街王府井大街上,陶晓纲说,面对如织的旅游客流,项目的定位其实很艰难。虽然不能忽视旅游群体,但这部分客群不够稳定,商业项目如果想有稳定收益,主要目标客群还是要锁定在本地消费者身上。

不过,近年王府井大街品牌构成过于复杂,整体品质提升不够明显。在交通拥堵、停车不便的情况下,对本地客流吸引力有限。陶晓纲表示,这就需要王府井大街上的主流商业项目做好各自的主力店,进行差异化但要保持一致的营商氛围。

未来三年,王府井国际品牌中心、海港城、嘉德艺术中心等商业项目将亮相王府井大街。在多个高端商业烘托下,王府井大型商业集聚区氛围更浓厚。陶晓纲表示,一浪推一浪,不可否认,北京市百货大楼会受到一定冲击。不过,项目会提早进行品牌与定位调整,适应未来的变化。

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