农业科技报社全媒体记者 张朝辉 实习记者 郭媛媛
为加强陕西省优质小麦生产基地保护和建设工作，开展农业供给侧结构性改革，推动全省优质小麦产业健康快速发展。5月11日，以“创新发展，优质高效”为主题的2019年陕西省优质小麦产业峰会暨优质小麦西农511品种展示会在陕西省华阴市举行。行业专家学者及政府农业部门、种子管理部门、小麦种植收贮加工、经营服务领域共200多人参加了峰会。
“让中国碗，盛满中国粮”
陕西关中地区位于黄淮麦区的西部，是我国东、西、南、北麦区的交汇地带，小麦饱受条锈病、秆锈病、赤霉病、白粉病、根腐病、叶枯病等主要病害侵害。特殊的自然条件，让关中地区的小麦平添了多重考验，也让小麦品种选育更加注重抗性。
“我校的小麦育种，尤其是优质小麦育种，一直走在国内和世界的前列。”峰会上，西北农林科技大学校长吴普特说，自建校以来，学校自主选育的“碧蚂1号”“小偃6号”“小偃22”等小麦品种，是陕西省小麦种植七次大范围更新换代的主栽品种。“优质、多抗”一直是西农大小麦品种的突出优势和特色，建议高校、种子生产企业、小麦种植企业、粮食收购加工企业携起手来，积极创新，把西农大创新品种生产的粮食装在中国人民的饭碗里，让中国人民的饭碗牢牢的端在我们自己的手里。
十九大以后，倡导的发展绿色农业，绿色农业生产理念要落实到实际生产当中，绿色农业涉及到方方面面，要实现绿色农业，种业是非常重要的方面。中国工程院院士康振生告诉记者，小麦品种，不仅要高产、还要优质，要符合人们对生活需求，那么在环境生长过程中，提倡尽量减少农药化肥的使用，充分发挥品种自身的作用，这样才能真正实现农业绿色可持续的发展。“西农511”小麦品种，在西农育种的传统基础上，结合现代科学技术的发展，能够适合于绿色发展的目标，产量、品质、抗性都是比较高的。目前，西农大所培育的品种在国家种质资源所占的比例越来越大，也充分展示了杨凌农业科技在农业发展中的作用。
力促种业发展 打造种业“中国芯”
种子是农业生产中无可替代的“芯片”。优良品种是最重要的科技载体，是增加农作物产量、提高农产品品质、丰富农产品种类的内在条件，是农业产业链条、农产品价值链条的起点。“‘西农511’的成功培育正适应了当前的供给侧结构性改革，也适应了市场的需求。”陕西省农业农村厅种植处副处长吴金亮说，“粮食下一步的出路就是规模化经营，政府从政策方面引导，种植户跟随市场变化，共同推进和加快良种的推广和使用。”
自成功培育以来，“西农511”推广势头强劲，已推广到陕西、河南、安徽、江苏等地，已跻身通过国家审定的三个优质强筋小麦新品种之一。其稳产特性，更是对稳定黄淮区小麦产量起到了关键作用。
“‘西农511’是去年通过国审的小麦新品种，有三个显著优点：主要品质指标达到国家强筋标准；综合抗性好，高抗条锈病、赤霉病、抗逆性好（抗倒春寒）、节水性好、抗倒性好；适应性强。”“西农511”小麦育种者、西北农林科技大学教授吉万全告诉记者，“西农511”优质小麦新品种经受住了2016年小麦赤霉病、2017年小麦条锈病以及2018年倒春寒的恶劣气候和生产条件的严峻考验，从众多小麦品种中脱颖而出，成为了“优质、多抗”的“西农特色”品种的杰出代表，有望成为小麦转型升级更新换代主导品种。
农业提质增效 农民增产增收
“去年，我种了2000多亩的‘西农511’小麦品种，销售的时候，比市场上的其他品种每斤贵1毛5呢。每斤贵1毛5是个什么概念？一亩地产1000斤粮食，总共产200万斤粮食，每斤贵1毛5，下来就能多卖30万元。”在随后的观摩现场，小麦种植大户、渭南北洛农业有限公司负责人张永红兴奋的告诉记者，在同等气候条件下，管理水平一样，西农511这几年产量都是相对比较好的。
张永红介绍说，自己已经连续种了三年，2017年，抱着试试的态度，只种了300亩，综合评判小麦管理和产量后，决定第二年继续种植，并且扩大种植面积。于是，2018年种了2000亩，经受住了倒春寒的恶劣气候和生产条件的严峻考验。今年自己种植了4000多亩，加上周边的种植大户，当地大概种了7000亩。对于今年的收成，张永红信心满满。
“为了切实解决小麦优质不优价的问题，我们专门制定了一个优质小麦生产标准，叫‘五统一’，统一品种、统一播种、统一管理、统一收获、统一收购，单品单收，使它提升价值。”陕西大唐种业股份有限公司董事长卜建军向记者介绍说。
卜建军告诉记者，在具体的生产中，公司采取“双减双增”的方法，减投入，减风险，增产量，增收入，真正做到绿色有效。以华阴为例，以前每亩地的小麦播种量是40斤，通过技术手段，采用“西农511”小麦新品种，使播种量降到了每亩地20斤。氮肥的后移，病虫害的早监测早预防，让农户最少达到每亩增加200块钱的产值。
“加工企业+收储企业+大唐种业+合作社+农户”的配套产业模式，形成了一个完整的产业链，每一方都是利益即得者。通过发挥大唐种业的推广优势，把农户和杨凌的科研成果紧紧地联系和凝结起来，让几方都达成一个共享共赢的局面，将有力推动陕西省优质小麦产业健康快速发展，持续提高产品品质，稳定增加产业效益，切实保障国家粮食生产安全，助力供给侧改革，践行乡村振兴战略。
