市场上买到的转基因食材能不能放心吃?我国对转基因研究和产业发展的态度和成效如何?一直以来，转基因是个热度不减、谣言不衰的社会焦点话题。
转基因没那么神秘
国家农业转基因生物安全委员会委员、中国科学院院士、清华大学教授谢道昕介绍，生物体的每种性状都由其自身基因决定。自人类进入农耕文明以来，一直通过对野生植物的不断驯化来获得具有优良性状的栽培品种。每次选育出新的、更好的农作物品种，都是对优良基因的选择、聚合和利用。
“今天的农作物已不再是‘天然’品种，而是经过千百年人工选育获得的品种。”国家转基因生物新品种培育科技重大专项技术总师，中国工程院院士万建民说，杂交育种和转基因两种技术都是利用基因重组原理实现了基因的转移与交流，从而满足高产、优质等需要。
国家农业转基因生物安全委员会副主任委员、中国疾病预防控制中心研究员杨晓光说，与食品中的其他蛋白质一样，转基因所表达的蛋白质仍然是营养成分，其进入人体后都被消化了，既不跟人的基因打交道，也不会累积，所以不可能遗传给后代。事实上传统食品也包含了成千上万种基因，没有必要担心食物中的基因会改变人的基因或遗传给后代。
国家农业转基因生物安全委员会主任委员、中国工程院院士吴孔明表示，批准上市的转基因食品是安全的，商业化种植转基因作物的环境风险是可以有效管控的。全球70个国家和地区、几十亿人消费转基因食品20多年来，没有发生过一起经过科学评估证实的食用安全问题。
世界卫生组织、联合国粮农组织、国际毒理学会、欧洲食品安全局、美国科学院、英国皇家学会等机构都曾发表过声明，认为转基因食品和传统食品同样安全。2016年，上百位诺贝尔奖获得者联名呼吁尊重科学界和各国监管部门对转基因的评价结论。截至2019年11月，诺贝尔奖得主签名人数达151名，这代表了科学家群体共同的声音。
转基因棉花研发强国
转基因是一项应用型技术。对此，我国一直积极稳慎地推进科研成果产业化应用。
2008年以来，7个中央一号文件均对转基因工作提出要求，形成了系统部署，强调要加大研发力度，尽快培育一批抗病虫、抗逆、高产、优质、高效的转基因新品种，要科学评估，依法管理，做好科学普及，在确保安全的基础上推进产业化。
我国转基因品种应用最广泛的是棉花，已成为仅次于美国的第二个拥有自主知识产权的转基因棉花研发强国，截至2019年底，转基因专项共育成转基因抗虫棉新品种176个，累计推广4.7亿亩，减少农药使用70%以上，国产抗虫棉市场份额达到99%以上。
以转基因抗虫玉米及转基因耐除草剂大豆为重点，中央财政支持育繁推一体化企业牵头，联合转基因研发、生物安全评价的科研单位，共同构建起上中下游一条龙实施机制，促进科技与经济的紧密结合，提高转基因专项重大产品的研发应用效率，有利于加快培育壮大生物育种龙头企业。
目前，我国批准种植的转基因作物有抗虫棉和抗病番木瓜。我国还批准了转基因大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜等5种国外研发的转基因农产品作为加工原料进入国内市场。（据新华社）