最近，猪肉价格节节攀升，引起了人们的广泛关注。在经历了上半年的低位运行后，猪肉价格迎来反弹，进入了新一轮的上行周期。
7月6日，记者来到济南市历下区一大型综合市场内，在猪肉摊位前看到不少市民正在挑选，其中选购猪里脊和猪腿肉的市民相对较多。
“猪肉现在涨得还比较快。”王女士一边挑选着猪肉一边感叹着，身为一家老小的“掌厨人”，她每天都会来市场选购最新鲜的蔬菜。因此，对于猪肉价格的上涨，她深有感触，“每次来买都涨个一两块，希望猪肉的价格尽快平稳下来。”
据该市场一家猪肉摊的摊主吕先生介绍，目前市场内五花肉的价格大概在一斤25元，猪前腿肉的价格大概在一斤30元，里脊肉的价格大概在一斤35元……这些肉最近每天要涨1-2元。
随后，记者又来到附近几家超市的生鲜区进行调查，发现五花肉的价格通常在一斤22元左右，后腿肉的价格在一斤15元左右，里脊肉的价格一斤在30元左右。这个价格与市场相比更加便宜，但依旧比前期的猪肉价格高了一些。
据农业农村部网站7月6日公布的数据显示，全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.51元/公斤，比前一天上升6.8%。
吕先生表示，现在猪肉产品的价格仍在持续上涨。“这两个月应该是猪肉的淡季，但最近买猪肉的人多，卖猪肉的人少。”吕先生介绍，养猪的农户受疫情影响变少了，他们在市场上买到的活猪也变少了，价格就升了；此外，猪饲料的价格也在不断上涨。
针对近期生猪价格出现过快上涨的情况，国家发改委两天三次出手稳定猪价。7月4日，国家发改委价格司组织行业协会、部分养殖企业及屠宰企业召开会议，要求大型养殖企业带头保持正常出栏节奏、顺势出栏适重育肥生猪，不盲目压栏，提醒企业不得囤积居奇、哄抬价格，不得串通涨价。
7月5日，国家发改委连发两则消息。一是国家发改委价格司正研究启动投放中央猪肉储备，并指导地方适时联动投放储备，形成调控合力，防范生猪价格过快上涨；二是与大连商品交易所召开座谈会，商定加强生猪现货期货市场联动监管，及时排查异常交易，强化穿透式监管，依法严厉打击捏造散布涨价信息、囤积居奇、哄抬价格以及资本恶意炒作等违法违规行为。