“蒹葭苍苍，白露为霜。”
本周六，我们即将迎来农历二十四节气中的的第十五个节气——白露。太阳到达黄经165度时为白露，也是全年昼夜温差最大的节气。
据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。
古人以四时配五行，秋属金，金色白，故以白形容秋露。露水是由于天气渐转凉，会在清晨时分发现地面和叶子上有许多露珠，这是因夜晚水汽凝结在上面，故名白露。
所以，白露实际上是表征天气已经转凉，孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。
这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。昼夜温差可达十多度。阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。
俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。
还有句俗话：“白露白迷迷，秋分稻秀齐。”意思是说，白露前后若有露，则晚稻将有好收成。
人们也爱用“白露秋风夜，一夜凉一夜。”的谚语来形容气温下降速度加快的情形。
白露三侯
我国古人将白露划分为三候：“一候鸿雁来；二候玄鸟归；三候群鸟养羞。”
一候鸿雁来
鸿雁自北而来南也，不谓南乡，非其居耳；即鸿雁在天气转凉后飞往南方过冬。
二候玄鸟归
玄鸟自南而往北也，燕乃北方之鸟，故曰归；即燕子是北方的鸟，秋季自南往北回归故地。
玄鸟即燕子，传说有娀氏女简狄吞燕卵生了商的始祖契。＜山海经＞上说，玄鸟是一种四翅鸟类，羽毛呈淡黄色，喜食鹰肉，性暴戾，居于平顶山。《诗经》有：天命玄鸟，降而生商，宅殷土芒芒。
三候群鸟养羞
三兽以上为群，群者，众也，养羞者，藏之以备冬月之养也；“养羞”的解释则是：储藏食物，即进入秋季，白鸟也开始储存干果粮食以备过冬。
诗词中的白露
《蒹葭》出自《诗经·国风·秦风》
蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。
蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。溯洄从之，道阻且跻。溯游从之，宛在水中坻。
蒹葭采采，白露未已。所谓伊人，在水之涘。溯洄从之，道阻且右。溯游从之，宛在水中沚。
《白露》（唐·杜甫）
白露团甘子，清晨散马蹄。
圃开连石树，船渡入江溪。
凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。
渐知秋实美，幽径恐多蹊。
《衰荷》（唐·白居易）
白露凋花花不残，凉风吹叶叶初乾。
无人解爱萧条境，更绕衰丛一匝看。
《南湖晚秋》（唐·白居易）
八月白露降，湖中水方老。
旦夕秋风多，衰荷半倾倒。
手攀青枫树，足蹋黄芦草。
惨澹老容颜，冷落秋怀抱。
有兄在淮楚，有弟在蜀道。
万里何时来，烟波白浩浩。
白露习俗
祭祀禹王
每逢白露节气，江苏太湖地区会举行盛大隆重的祭祀禹王活动。祭祀禹王又称为拜祭“水路菩萨”。
相传禹王是治水英雄大禹，与尧舜并称古圣王。每年的白露时节，这里会举行祭禹工的香会，历时一周。届时，人们就会赶庙会、打锣鼓、跳舞蹈。
白露茶
民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露时节的茶树经过夏季的酷热，此时正是它生长的最佳时期。
白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
米酒
旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
白露米酒中的精品是“程酒”，是因取程江水酿制而得名。程酒，古为贡酒，盛名入远。
白露时节的注意事项
1.春捂秋冻是一条经典的养生保健要诀，白露时节需及时添加衣被，避免风寒侵袭。
2.白露即为典型的秋季气候，白露过后空气干燥，因此需注意补水。
3.白露时节秋高气爽，十分适合秋游，出门时戴口罩，以免吸入过多的尘埃或损伤皮肤。
4.适当地多服一些富含维生素的食品，喝些清茶。
秋意渐浓，准备好迎接秋天了吗？