家庭农场是中国农业未来的发展方向，也是政府鼓励发展的新型农业经营主体之一。但现实中，多数家庭农场经营困难，亏损严重。问题到底出在哪呢？
一、劳动力管理难度大
家庭农场一般以家庭劳动力为主。根据农业部要求，家庭农场不允许有长期雇工，但可以有短期雇工。在家庭农场规模方面，各地方政府的规定只有下限，没有上限（例如陕西省规定种植粮食100亩以上，养猪300头以上等）。
因为没有上限规定，所以有些家庭农场规模很大，我见到过最大的种植类家庭农场规模达22000亩、最大的养猪家庭农场规模达1万头猪，严格来说，它们不属于家庭农场，因为这些农场都长期雇佣了大量劳动力，至少不符合“以家庭劳动力为主”的条件。
家庭农场会有雇工。对农场主来说，一个棘手问题是对雇工劳动成果的考评。比如，果园虫害需打药防治，按照技术要求，每片树叶以及其正、反面都要喷药，才能彻底杀死害虫，也不易复发。农民给自己果园打药时，会严格按照此技术要求去做，一个生长周期打一次药就可以了。
但是，这些农民被雇佣到农场后，很多人只对雇工费感兴趣，而害虫是否被彻底杀死，他们不太放在心上（不排除有些雇工认为，害虫杀不死更好，过一段时间农场还要请他打药，多了一次挣钱的机会）。
简单说，雇工给农场主的果园打药时，是没有责任心的。结果是，许多树叶背面没有喷上药，甚至有的树叶、树枝都没有喷到，给了害虫藏身之处，经过繁殖又会迅速蔓延。
我在陕西葡萄农场调研时，农场主说，他的农场一年要喷13-16次农药。我听完非常吃惊：这么多次，需要购买多少农药？！需要花费多少人工费？！
对此，很多农场主也倍感困惑和无奈。每次雇工喷药后，每片树叶或每片树叶的正反面是否都喷了，这种绩效考评十分困难，成本非常昂贵。
工业上的流水线作业，可以把某个环节交给某一部分工人，因为每个工人的劳动成果很容易检测考查。每件产品都有质检员，质检员可以迅速检测到工人的产品是否合格。合格的，贴上合格证；不合格的，作为次品处理，并要追罚相应责任人。
相比于工厂，一个农场的管理难得多。如果农场很大，雇工很多，管理的难度将更大。目前，中国许多工商企业老板投资农业后，赚钱的很少，也和管理难有较大关系。
那么，国外的大农庄为什么经营比较好呢？一是他们依靠机械化，雇工很少，主要依靠家庭劳动力；二是即使有少量雇工，敬业精神和诚信品德让他们能够自觉地认真工作。
二、成本过高
与小农户比，家庭农场主要在两个方面增加了成本：
1、土地成本
小农户用的是自家承包地，不计算成本；家庭农场承包了一部分别人的土地，要付租金，一亩地租金每年少则几百元、多则上千元。如果种植粮食，一亩地利润也就几百元，付了租金后，几乎没有利润，甚至是亏损。所以，对种植粮食的家庭农场来说，土地租金是导致成本过高的主要原因。
2、劳动力成本
小农户主要依靠家庭劳动力，基本没有雇工，所以劳动力成本忽略不计，我称之为“劳动无成本原理”。而对于家庭农场、尤其是较大家庭农场来说（我不主张家庭农场规模过大），雇工比较多，如蔬菜等劳动力密集型农业来说，劳动力成本常常占到农产品总成本的40%-60%。
由于成本过高，家庭农场有时竞争不过小农户。许多家庭农场主坦言：劳动力成本过高使其经营艰难，举步维艰。
国外的大农场，机械化作业较为普遍，如：打农药机械化、灌溉机械化、施肥机械化、甚至果树的疏花疏果机械化等，人力较少，从而有效降低了成本。
三、缺乏农产品营销能力
对于小农户来说，销售农产品的方法比较简单：一是“守株待兔”，等客商上门收购；另一种是“提篮小卖”，走街串巷销售农产品。由于土地和劳动力不计算成本，小农户用这两种方法销售农产品往往能获得一些利润；家庭农场如果用这两种方法销售农产品，利润十有八九打了水漂。
家庭农场应该把农产品定位在中高端层次，科学营销，实现农产品优质优价，这样才有盈利可能。但大部分家庭农场的现实困境是，他们缺乏农产品营销的基本知识和技能，也没有足够的经济实力聘请营销专家和组建营销团队。
比如陕西省宝鸡市陈仓区坪头镇林光村的柳保莉，她的土蜂农场生产的土蜂蜜质量很好，却因为缺乏营销能力，导致土蜂蜜销量不大，价格也上不去。
河南省汝阳县80后小伙子杜营辉，他的家庭农场主要养殖杜仲羊，这种羊肉不膻、不腻、嫩滑、清香，经常食用还有降血脂、降血压，改善睡眠质量功效等，面临的问题依然是如何把羊肉销售出去。他的农场租了300亩地，还有一些雇工，成本比小农户要高，只有优质优价才能有利润。
四、融资难
少数家庭农场有充足的流转资金，但大部分家庭农场来都面临资金不足的问题。
从正规金融机构融资，需要有资产抵押。家庭农场的主要资产是土地和房产，但很多正规金融机构不接受农场主把土地和农村房产作为抵押物，即使少数金融机构接受，给的贷款也很少。
从非正规金融机构融资，利息太高。农业本身利润就不高，如果背负高利贷，家庭农场将走向死胡同。
作者：王征兵
西北农林科技大学经济管理学院教授，博士生导师。国务院学位委员会学科评议组成员。西北农林科技大学西部农村发展研究中心常务副主任。教育部新世纪优秀人才。长江学者通讯评审专家。全国优秀博士论文评审专家。中国人民大学《农业经济研究》顾问。美国《现代管理》和《世界经济探索》两本期刊编委、审稿专家。陕西广播电视台特约评论员。
