近年来随着城市化的发展，青年人多进城务工，乡村空壳化，以及由此带来的乡村合并及搬迁，留下了众多可以供旅游开发利用的古村落，在维持古村落外部风貌的前提下，人们将现代服务设施与传统装修风格有机结合，开发展示山西特色的民宿住宿旅游产品。
碛口古镇的民宿客栈
山西碛口是中国历史文化名镇，明清时期凭借黄河水运而成为商贸重镇，而今古镇依然古色古香。十余年来，一直在政府主导下开发旅游，始终坚持保护为前提的慎重开发，严格维护古镇的传统风貌，古镇原生态保护效果较好。政府采用免收门票的开放式经营模式，吸引大量游客，成为具有较高知名度的古村落旅游目的地。
碛口是一个典型的社区与景区重叠的古村落旅游地。在旅游发展中，重视景区遗产传承和原住民受益，当地居民参与旅游的主要方式就是利用居住房屋发展民宿业。碛口西部黄河岸边成为景区餐饮住宿的集中区域，碛口客栈和黄河宾馆是碛口两个代表性的民宿客栈。
“碛口客栈”是碛口古镇上最早的一家客栈，是一幢具有180多年历史的古老民居，位于黄河边，由原四合堂改建而成。碛口客栈里外俩进院，上下两层，客栈的建筑本身就颇具观赏性，具有很强的山西民居特色，融参观及住宿功能于一身，站在碛口客栈的二楼，就能看到黄河日落。
碛口黄河宾馆前身为荣光店，创立于清乾隆年间甚至更早，主要经营粮油。1999年，被当地人陈有福购买并开发为碛口黄河宾馆，遂成为接待往来游客的主要大型客栈之一。建筑为靠山五层窑洞，窑洞层层叠叠，极具美感。此外还有祥元隆客栈、泰和驿站等民宿客栈的开发与使用，使传统民居得到再生。
云丘山景区的乡村民宿
云丘山景区位于山西省乡宁县云丘山区，不仅是10多个千年古村落的集中区，也是贫困县中的重点贫困村集中区。云丘山旅游开发有限责任公司成立于2005年9月，是山西隆水实业集团实施经济转型发展战略，为保护、开发云丘山风景名胜区而投资创建的区域龙头旅游企业。
多年来在各级政府、国家扶贫办、省市县扶贫部门和旅游部门的大力支持下，公司累计投资9亿余元，先后对11座古村落进行了不同程度的保护、开发，对大河村、陈家岭村、塔尔坡村、康家坪村等9个自然村，458户居民，进行了整村搬迁。
景区内的塔尔坡古村原有石窑、土窑65间，通过几年的修复，已完成窑洞改造46间，塔尔坡古村落完整地保留了古先民的居住理念，建筑全部用石块垒筑而成，城内石楼、石窑、石头四合院，石墙、石堡、石头巷道仍保留完好。
尤其是四合院，整个建筑雄伟壮观，匠心独具。康家坪村的乡宁云丘山窑洞大院是集住宿餐饮于一体的民俗体验式宾馆，窑洞宾馆依山而建，拥有单人房、标准间和风格迥异的复式套房等共65间。这些由民居改造而成的民宿客栈，不仅带动了贫困户脱贫致富，而且形成了景区特色民宿客栈。
灵石崇宁堡温泉酒店
灵石崇宁堡温泉酒店由著名景点王家大院的五堡之首崇宁堡改建而成，是王家大院中最大的古堡式民居建筑群，本身就可以作为景点游览。改建而成的酒店共有客房168间，其中四合院落21座，四合院标间41间、单间15间、民俗房36间、套房38间，综合楼标间23间、单间12间、套房3间，客房内一般配置设施齐全，所有客房院落全部可对外出租。每座院落都以其独特的古民居文化气息，使游客体验到历经历史积淀而特有的古院落文化底蕴带来的无穷魅力。
院落空间保持北方民居共性，继承了前堂后寝的传统，再加上匠心独运的砖雕、木雕、石雕，营造出宁静的院落氛围，具有很高的文化品味。酒店不仅提供标准间，更有几种独具特色的房型。窑洞式房间就极具民俗风情，大炕相当宽敞，睡得下一家三口。四合院房间则有种老山西的范儿，将中式元素与现代理念相融合，炕有暖气，地下有地热，配以丹青画作，古韵浓郁。
14号院设有专业的茶艺间8间，在传统的庭院中听孱孱流水，赏丝竹古音，品溢香佳茗，享受难得的闲厅信步，笑看落花的闲暇时光，令游客重新回归自然。现改建的崇宁堡温泉酒店，拥有温泉沐浴设施。酒店内设特色餐饮、民俗住宿、温泉康乐、会议会展、养性茶园、修身书院等功能区域。
崇宁堡温泉度假酒店兼具观光旅游、文化体验、会议交流、餐饮住宿、休闲健身等多种功能于一体，这种把现代休闲文化与传统民居交互嫁接、相得益彰的开发理念，为遗产保护开发提供了范本，崇宁堡文化内涵主题酒店与紧邻的王家大院4A级景区一脉相承，与王家大院形成了一静一动，一观赏一体验，互补相衬，相得益彰的格局。
林家客栈
林家坡村位于晋中市寿阳县西洛镇，是建档立卡的贫困村，2016年入选中国传统村落名录。“林家客栈”是林家坡村明代武举人的老宅院，因“山西民居保护第一筹”而出名，2015年3月，因院落保护与修复需要资金，在县政府支持下，山西古村落保护志愿者任雷鸣在“老家山西”微信公众平台上发起了“消费众筹令”，筹集资金用于古院落修缮开发，参与众筹者拥有林家坡村第一个院落保护试点——“林家客栈”的入住权。
林家坡“众筹”的初始目的是传统院落的修缮、改造和利用，从“众筹”效果来看，尽管“众筹”资金有限，众筹所得只有院落维修预算的四分之一，但这种新颖的方式，引起媒体、社会的关注，通过微信、媒体等报道，提高了林家坡村的知名度。
除了保护古民居，为古村落旅游带来效益外，林家坡村“众筹”为古村落保护和经营的各界人士提供了一个互相交流、彼此激励的平台，也使古村落保护引起非政府公共组织和个人关注参与。林家坡古村保护开发现已初见成效，“林家客栈”运转良好，古民居得到了保护与修缮，前来观光旅游的游客络绎不绝，为当地农民带来了经济效益。
