永年大蒜历史久远，文明远近，尤以规模大品质优良形成了鲜明的地域品牌。当下又逢蒜薹采摘上市的好时节，广府镇，小龙马乡的农田里，一片繁忙景象！
凌晨五点，当大多数人都还沉浸在美好的梦乡，享受着黎明前的美梦之时。家住北护驾的杜龙凤已经骑着一辆三轮车，带着老伴来到了地头，整理好行装，便一头扎进了蒜薹地。杜龙凤种了不到4亩的蒜薹，蒜薹近半人高，从远处一望，绿油油的一片，整整齐齐的在地里排开，像是接受检阅的军队，壮观至极。
从5月3日开始，他跟妻子每天都要来地里打蒜薹，一打就是一整天。只见杜龙凤一只手捏着蒜薹的稍，另一只手捏在蒜芯的位置，小臂用力轻轻的将蒜薹抽出来，抽出来后一手拿着的同时辅助着抽下一根，直到快要攥不住了，便将蒜薹分成两份，用蒜叶打个结绑起来，轻轻的放在地行里，再接着打下一把，这样简单的动作每天要重复上万遍！
没办法，为了多出活，只能哈下腰不停地抽。杜龙凤说，实在太累的时候，他才会直起腰来休息一会儿，或趁着将抽好的蒜薹抱到地头整理的时候，在地头上休息一下。
上午10点左右，杜龙凤开始把抽好的蒜薹往地头上抱，然后用湿的床单或者塑料布遮盖起来以防止水分的流失。快到中午的时候，他就会拉着蒜薹到市场上去卖。别看这么几抱蒜薹，但整理起来非常麻烦，要一根根地捋，很费时间。杜龙凤一边整理着蒜薹，一边注意着路口熙熙攘攘的人群。脸上的表情则在收蒜薹的车跟前，随着价高价低，不停地变化着。
我记得去年蒜薹卖到2块5一斤，今年蒜薹的产量没有去年高，但由于冷库里还有大量的储存，所以价格比去年要低，平均每斤能卖1块8。扣除浇水、化肥、地膜、人工等各项成本费用，基本上不挣啥钱。杜龙凤无奈地笑着说，再加上种蒜薹实在太费劲，所以一般菜农种得不是很多,顶多种个两三亩。
杜龙凤种蒜薹已经有四十多年了，每年靠着大批量的蒜薹来稳定家庭的收入，最多的一次每亩地收了1500多斤蒜薹，蒜薹最景气的那年，一斤可以卖到3块钱左右，收成好的那年卖了一万多块，这对于每年靠着地里收成吃饭的农民来说，已经是一个相当不小的数字了。
转眼已到了中午12点，为了节省时间，杜龙凤老两口也顾不上回家做饭，从路边买几个馒头，再加点儿豆腐乳，一顿午饭就这样简单的对付过去了。
抽一天蒜薹累得我几天直不起腰来，整夜整夜都睡不好觉，有时候真觉得种够了，想起打蒜薹就有点发怵。杜龙凤说，由于打蒜薹集中在这三五天，时间紧，任务重，所以所有大小事都得放一放，晴天还好，不过是多晒一会儿，要是碰到下雨天，即使披着雨衣，全身也会被雨水打湿，穿着湿衣服干一天活儿，要多痛苦有多痛苦。
收获前后这一个多星期是他两口子一年中最累的时候，种了几十年蒜薹，我和妻子都落下了腰疼的毛病，可没办法，该干还是得干。回报是很少，可是撇开价格的问题，当怀抱着一捆捆鲜脆欲滴的蒜薹走出田间时，杜龙凤那种快乐之情还是会溢于言表。
蒜薹丛中，杜龙凤的身影显得特别的魁梧，73岁的他体格依旧扎实，眼神里透漏着农民身上的那份质朴和认真，从天刚蒙蒙亮，一直忙到天黑，用汗水收获着微薄的希望，用忙碌换来简单的幸福生活。
