在中国，刀具公司的产品概括起来往往被分为两类：进口刀具和国产刀具。而以色列的刀具一直被定位为进口刀具中的高端产品，具体特点是高质量、高性能、高价格，也同时意味着伊斯卡是可以为客户带来更高附加值的产品。定位上，我们的产品代表了刀具的前沿技术，一次次革新的产品也推动着刀具产业的发展。
近年来，我国刀具行业持续保持高速增长，经过了金融风暴的洗礼，倒闭了不少小型企业，又增加了不少新厂家，刀具市场喜忧参半。
我国刀具行业整体市场发展快速，但低端产品较多，且存在着以牺牲环境为代价，使用廉价劳动力生产劣质产品来牟取暴利的现象，低端市场一片混乱。
国际模协秘书长罗百辉分析认为，未来五年刀具行业将迎来其高速发展时期，我国刀具行业面临着由低端产品向高端产品过渡的时期。汽车、模具、航空航天等行业的高、精、尖的复杂刀具将是我国生产现代高效刀具的主要从业方向。现代高端刀具生产将是行业生产的一大亮点，是我国未来刀具企业进军全球市场的重要法码之一。
“十二五”期间我国刀具行业将呈现群雄逐鹿激烈竞争之态。国企重组，外资入驻，由于管理不善破产倒闭再所难免。面对这严峻的考验广大企业应时刻保持警惕，转变传统理念，加快企业发展。
理念的转变包括管理经营思想理念的转变和创新生产理念的转变。清醒的认识到想要创造更大利润，怎样才能提高工作效率，把生产成本压缩到最低。突破传统领域生产模式，创造性地生产符合时代需求的新型产品，从传统模式当中解放出来。同时还要进行换位思考，站到消费者的角度充分了解产品现状，清醒地认识到产品的不足之处。
今天，当中国的工业人已经意识到先进刀具的优势，越来越理智地综合判断刀具性价比，并有意识地追求高性能产品的时候，伊斯卡成为了帮助工厂不断提高生产效率的好助手！每一次革新产品的推出，每一款非标产品的合作研发，都将为推动中国制造业生产效率和效益的提高作出贡献！
