有报道称，哈佛大学从1976年开始一项长达25年的实验，目的在检讨服用营养保健品到底好不好。结论是：五年内，没有明显不同；十年，可减少25%的患病率；十五年，患病率降低了75%。对这个结论，不信者可以一笑了之，但多吃蔬果（尤其是深色的）一定没错；信了的人，接下来又难免会陷入在一堆同类产品中选择困难的局面。 小伙伴们常常让我帮忙采购不同类型的膳食补充剂，我也不禁犯嘀咕：为啥是它？为啥有了它还要另一个它？好奇心驱使，对大家追捧的保健品大致区分类型开始逐步做点小小的功课。自己感叹涨姿势的同时，也觉得有必要分享给小伙伴，以供消费选择。大家耐心点哈，文章都有点小长，但绝对是事关自己的养生大计，值得耐心滑屏。 （先声明一下，资料来源主要是维基百科的英文网站和其他一些相关的英文网站链接。仅供参考。） 首先从女士最为关注的抗氧化、延缓衰老问题说起。现代生物化学研究揭示，机体氧化反应中产生的自由基，具有强氧化性，可损害机体的组织和细胞，进而引起慢性疾病及衰老效应。 因而，从生物学路径来说，增强抗氧化能力以及抑制自由基的产生，是可以抵御氧化损害、降低伴随年龄增长而带来的疾病风险，甚至于延缓衰老进程。所以，抗氧化就是一个基础性的保健工程啦！
我注意到大家喜欢购买的抗氧化保健品主要是葡萄籽胶囊和磷虾油，其核心成分和卖点就是大家所津津乐道的原花青素和虾青素。所以先从这里下手。 葡萄籽胶囊，grape seedextract，名为葡萄籽精华胶囊，你以为是单纯以葡萄籽为原料么？错！商家是从整粒葡萄中加以提取的，作为膳食补充剂，其声称为可以为身体提供多重好处。 葡萄籽提取物中主要包含的是原花青素（proanthocyanidin），大家仔细看看手中的保健药瓶身上成分。原花青素是一类多酚类物质，广泛存在于植物体中，尤其是深色的水果如葡萄、蔓越莓、黑加仑子、野樱梅等，以及松树皮。就水果类而言，原产于北美东部的野樱梅（aronia）中所含的原花青素最多，但其口感微涩；其次就数葡萄籽和葡萄皮了，这个原料充沛容易获得，又是普罗口味的，这也就是商家力推、大家热捧的一个原因啦！ 同时呢，有的小伙伴也把葡萄籽的保健功能进一步延展到降血脂、护心脏等等。事实上，据科研人员随机对照试验得到的结果显示，葡萄籽提取物能够显著降低人体的收缩压和心率，但对血脂和C反应蛋白（ C-reactive protein）水平无干扰。解读一下，说的是服用葡萄籽胶囊后，受验人群的血压高压和心跳频率有明显的缓减，但并未见降低血脂，也没有对既有的心血管病症的血液生化指标产生影响。换言之，葡萄籽胶囊对心脏还是蛮有益处的，只是好像要靠它来预防心血管疾病，还是功效差了一些，主要的作用还是抗氧化了，当然，如果说抗氧化是抗衰的根本，所以它也会对心脏健康有作用，这样推理也行。
说到这里，需要聊聊另外一种不那么大众化、有点小贵、但原花青素含量比较高的保健品碧萝芷（Pycnogenol）。 复习一下上面提到的含较多原花青素的植物，一类是深色水果，另一类则是松树皮。而这碧萝芷，就是提取自一种很珍贵的松树皮法国西南滨海地区的碧萝松皮。省略关于这种松树皮具有神奇治愈力的传说故事，直接看到实验室检验结果证明：从此种松树皮中提取的命名为碧萝芷的物质，其单位含量中富含高达65%-70%的原花青素成分，外加若干种有益有机酸，是一种非常强效的抗氧化药食资源。有约摸估算称其活力成分是葡萄籽的10倍左右。说到这里，大家应该就不会对这二者的正常定价有3-4倍差异表示咋舌了吧！
好了，说完原花青素，再来看看虾青素产品。 虾青素（Astaxanthin）是一种脂溶性和水溶性色素，存在于微藻类、酵母菌、鲑鱼、鳟鱼、磷虾、海虾、小龙虾、甲壳类水生动物以及一些鸟毛中。比如，我们看到三文鱼肉的嫩红色，以及虾贝烹饪后的粉色，都是虾青素存在的明证。虾青素确实具有较强的抗氧化功能，但是在类胡萝卜素家族中也不是排绝对第一的。研究表明，因为虾青素的这种强抗氧化能力，它可以有助于心血管、免疫系统以及神经退行性疾病的预防和康复。2011年，有研究评价特别指出，临床实验显示，虾青素的使用确实与抗衰老有正相关性。2015年的随机对照实验又说明，补充虾青素对于血脂和血糖基本没有什么影响作用。换句话说，人家虾青素是主打抗氧化的，不能指望用来降低血脂和血糖哈！ 用于商业虾青素产品的原料大致来源于：太平洋磷虾、南极磷虾、北极虾、红球藻、红酵母。其中论虾青素含量，红球藻高居榜首，单位含量是北极虾的33倍、磷虾的330倍。因为红球藻中富含虾青素且其数量增殖快速，目前是最主要的商业用途虾青素的天然来源。但是，小伙伴们不是常常强调要买从南极磷虾提取的虾青素么，这里有点小背景知识要注意啦！南极水域捕捞磷虾非常艰辛，不但要在极端恶劣气候下远离港口作业，操作程序也很复杂，因而捕磷虾这个产业的生产效率一直远远落后于其他海洋渔业，以至于掌握这门技能的捕捞者的人数也已经寥寥无几了。所以，所以，希望用比较优惠的价格买到货真价实的南极虾虾青素（产品上表明这样字样的Antarctic krill）的小伙伴，不要抱幻想啦！能够买到真品就很不错啦！实际上，很多商家是用的普通海虾加工处理后剩下的虾壳来提取虾青素的啦！ 此外，还有个抗氧化新贵需要说道说道。数年来，坊间一直流传着适量饮用红葡萄酒的诸般好处，而这其实强调的是葡萄皮中所含的另一种物质白藜芦醇（resveratrol）。如果不清楚白藜芦醇为何物，那沛泉菁华总会略有耳闻吧，其卖点就是白藜芦醇！ 何为白黎芦醇？通俗地说，是一种天然酚类物质，是某些植物为应对病原菌等外界伤害等而应激产生的一种植物抗毒素。在日常食源中，主要是一些莓果的果皮中含有白藜芦醇成分，如葡萄、蓝莓、覆盆子、桑葚等。维基百科上关于白黎芦醇的基本信息，要其有三： 第一，早在1939年，日本人高冈从白藜芦植物的根茎里提取了这种物质，并以其源命名为Resveratrol（白黎芦醇）。 第二，1980年代，日本学者开始了解白黎芦醇的抗氧化效果以及可能的健康功效，但是并没有引起广泛注意。 第三，1990年代，美国康涅狄格大学的学者从葡萄酒里发现了丰富的白藜芦醇，引发了全世界研究白藜芦醇的热潮：白藜芦醇与心脏疾病、白藜芦醇与癌症、白藜芦醇与消化代谢、白藜芦醇与人体寿命，各种实验数据，各种关系讨论，着实热闹了一阵。其中，在延长寿命这个命题下貌似得到了较有力的科研支持。 请注意，这都还是停留在动物实验层面的成果。但是，这还是不可避免地成为众多推销以白藜芦醇为核心成分/概念的商家的宣传猛料，并加以各种衍生推论。最终，在《Nature》上发表白藜芦醇延长酵母菌寿命这一论文的哈佛医学院教授David A. Sinclair不得不站出来为那些归于他名下的种种科学论调发表郑重免责声明。 2012年，白藜芦醇遭遇了它的滑铁卢。随着康涅狄格大学宣布开除毕业于印度后执教于康大的Dipak K. Das教授，白藜芦醇的神话光环开始消退。Dipak K. Das教授执掌康大心血管研究中心，他领导了一大批关于白黎芦醇功效的实验研究。经检举揭发，并由调查小组经过长达3年多的取证，证明他在白藜芦醇的研究中造假，至少有145篇论文中存在编造和伪造数据的情况。 换句话说：白藜芦醇的对于健康的实际作用，还缺乏真正确实的依据。英文版的维基百科在关于白藜芦醇的词条中，开篇即言简意赅地总结了一句：截止目前，（白藜芦醇）对于人类健康的功效证据非常有限。 上述几种，都属于外源性的抗氧化膳食补充剂，即提供这些从动植物界获取的抗氧化成分供人体补充增强中和自由基的能力。那么，有没有另外的抗氧化路径呢？也没费多少事，掘出一种基于激活人体自身抗氧化能力的保健品
此外，还有个抗氧化新贵需要说道说道。数年来，坊间一直流传着适量饮用红葡萄酒的诸般好处，而这其实强调的是葡萄皮中所含的另一种物质白藜芦醇（resveratrol）。如果不清楚白藜芦醇为何物，那沛泉菁华总会略有耳闻吧，其卖点就是白藜芦醇！ 何为白黎芦醇？通俗地说，是一种天然酚类物质，是某些植物为应对病原菌等外界伤害等而应激产生的一种植物抗毒素。在日常食源中，主要是一些莓果的果皮中含有白藜芦醇成分，如葡萄、蓝莓、覆盆子、桑葚等。维基百科上关于白黎芦醇的基本信息，要其有三： 第一，早在1939年，日本人高冈从白藜芦植物的根茎里提取了这种物质，并以其源命名为Resveratrol（白黎芦醇）。 第二，1980年代，日本学者开始了解白黎芦醇的抗氧化效果以及可能的健康功效，但是并没有引起广泛注意。 第三，1990年代，美国康涅狄格大学的学者从葡萄酒里发现了丰富的白藜芦醇，引发了全世界研究白藜芦醇的热潮：白藜芦醇与心脏疾病、白藜芦醇与癌症、白藜芦醇与消化代谢、白藜芦醇与人体寿命，各种实验数据，各种关系讨论，着实热闹了一阵。其中，在延长寿命这个命题下貌似得到了较有力的科研支持。 请注意，这都还是停留在动物实验层面的成果。但是，这还是不可避免地成为众多推销以白藜芦醇为核心成分/概念的商家的宣传猛料，并加以各种衍生推论。最终，在《Nature》上发表白藜芦醇延长酵母菌寿命这一论文的哈佛医学院教授David A. Sinclair不得不站出来为那些归于他名下的种种科学论调发表郑重免责声明。 2012年，白藜芦醇遭遇了它的滑铁卢。随着康涅狄格大学宣布开除毕业于印度后执教于康大的Dipak K. Das教授，白藜芦醇的神话光环开始消退。Dipak K. Das教授执掌康大心血管研究中心，他领导了一大批关于白黎芦醇功效的实验研究。经检举揭发，并由调查小组经过长达3年多的取证，证明他在白藜芦醇的研究中造假，至少有145篇论文中存在编造和伪造数据的情况。 换句话说：白藜芦醇的对于健康的实际作用，还缺乏真正确实的依据。英文版的维基百科在关于白藜芦醇的词条中，开篇即言简意赅地总结了一句：截止目前，（白藜芦醇）对于人类健康的功效证据非常有限。 上述几种，都属于外源性的抗氧化膳食补充剂，即提供这些从动植物界获取的抗氧化成分供人体补充增强中和自由基的能力。那么，有没有另外的抗氧化路径呢？也没费多少事，掘出一种基于激活人体自身抗氧化能力的保健品
普天登（Protandim），不得不说的革命性产品。 这是美国LifeVantage公司（总部位于美国犹他州盐湖城，纳斯达克代码：LFVN）出品的一种基于活化人体自身抗氧化酶类表达的保健品。其主要组分包括奶蓟、假马齿苋、南非醉茄、绿茶、姜黄等纯植物提取物，因而瓶身上所标示的2个认证资质在保健品行列中很是抢眼：一个是美国禁药物组织（BSCG）对营养保健品无毒素的官方认证，另一个是美国国家卫生基金会（NSF）对产品的安全标准定期抽检认证。 这项产品的核心技术在于通过活化人体内的Nrf2（核转录因子），引导细胞产生更多携带基因编码的防御系统。换句话说，人体内本来就含有抵御氧化应激等压力环境的能力，但随着年龄的增长，这种抵御能力会逐渐关闭休眠。而普天登的研发就意在启动Nrf2这种蛋白质信使，激活部分基因，即所谓存活基因。这些被启动或激活的基因能让细胞在包括由自由基及其他氧化剂过剩而引起的氧化应激反应中存活。 简而言之，Protandim能够激发起人体自身的能力，来达到抗氧化的目的。而根据实验宣称：Protandim能在30天内平均降低40%的人体氧化应激。根据该公司网站公开宣称，其抗氧效力是其它口服外源性抗氧剂效力的100万倍！ 同时，对Protandim的研究在美国多所大学医学部或医学研究中心展开，提供了关于Protandim多重功效的研究报告。其中有宣称，激活人体超强抗氧化酶的转录因子Nrf2可通过各种主要方式保护心血管系统并使其受益；并且将Nrf2与其他类型的保护性蛋白质关联起来，如增加脑源性神经营养因子、减缓大脑和神经细胞的炎性压力、改善大脑血管的完整性。按照这个产品的核心机理，Protandim对200多种与氧化应激反应相关联的人体疾病应有不同程度的帮助和改善。以我的理解，大致的意思就是：擒住了氧化应激反应这个致使人体衰弱生病的大凶，就有望从源头上改善身体环境，抵抗疾病和衰老的折磨。据称登录美国国立医药图书馆www.pubmed.gov 输入Protandim就可以查询到临床医学报告。有生物医学背景并且英语较好的小伙伴，不妨去查证一下哈。 美国ABC电视台采访普天登产品技术主要贡献者Joe Mccord博士
总结一下，小伙伴们在选择抗氧化保健品时，可以先决定是要走外源性补充还是内源性激发的路径，其次考虑是要植物提取物还是动物提取物，然后选择有保障的品牌和靠谱的购物渠道，再比较一下性价比入手。千万别左手葡萄籽、右手虾青素这样子重复进补哈！钱包受得了，身体也未免吸收得了~~
