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着色剂大法(三)——胭脂红

   2018-05-25 微信蒙蒙870
核心提示:胭脂红胭脂红为水溶性合成色素,为国家批准使用的食用合成色素,可用于饮料、糕点、冰激凌等食品的着色。长期大量食用胭脂红超标的食品,可能会对人体肝脏产生一定影响。*《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(
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胭脂红
胭脂红为水溶性合成色素,为国家批准使用的食用合成色素,可用于饮料、糕点、冰激凌等食品的着色。长期大量食用胭脂红超标的食品,可能会对人体肝脏产生一定影响。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 27602014)规定,胭脂红在肉制品的可食用动物肠衣类最大使用量为0.025g/kg,除可食用动物肠衣外,肉制品中均不得添加。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 27602014)的要求执行,该标准规定柠檬黄、日落黄和胭脂红在茶叶中为不得使用。
茶叶中检出柠檬黄、日落黄和胭脂红可能是企业在生产加工过程中为了改善茶叶感官品质,超范围使用了该类食品添加剂。
 
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