1.不锈钢的不锈原理
通俗地说，不锈钢就是不容易生锈的钢。
先来说下不锈钢的原理。
不锈钢的不锈性和耐蚀性是由于其表面上富铬氧化膜（钝化膜）的形成。这种不锈性和耐蚀性是相对的。试验表明，钢在大气、水等弱介质中和硝酸等氧化性介质中，其耐蚀性随钢中铬含量的增加而提高，当铬含量达到一定的百分比时，钢的耐蚀性发生突变，即从易生锈到不易生锈，从不耐蚀到耐腐蚀。
2.不锈钢为什么会生锈？
从事不锈钢行业的人都知道，除非是给驴踢到了脑袋，不然没人会给你保证不生锈。有人以为不锈钢是永远不会生锈的，其实这是对不锈钢缺乏了解的一种片面的错误看法。
不锈钢并不是一定不生锈，只是在同一环境下比其它钢材的腐蚀速率低很多，有时甚至可以忽略不计。但不是任何一种不锈钢，在任何环境下都能耐腐蚀不生锈的。
不锈钢是靠其表面形成的一层极薄而坚固细密的稳定的富铬氧化膜（防护膜），防止氧原子的继续渗入、继续氧化，而获得抗锈蚀的能力。一旦有某种原因，这种薄膜遭到了不断地破坏，空气或液体中氧原子就会不断渗入或金属中铁原子不断地析离出来，形成疏松的氧化铁，金属表面也就受到不断地锈蚀。
3.日常生活中哪些情况易造成不锈钢生锈
这种表面膜受到破坏的形式很多，日常生活中多见的有如下几种：
1、厨房装修时，焊屑、水泥、油污等残留在水龙头、水槽表面，不及时清洗可能会引起生锈、发霉；
2、有时候，新装修的房子中带矿物或酸碱性的粉尘飘落在水龙头、水槽表面遇上潮湿也会引起浮锈出现；
使用过程中：
1、菜刀、剪刀、开瓶器等钢铁物品长时间放置于水槽表面，会引起浮锈、发霉或者变色；
2、化学剂、清洗剂、油漆、酱汁、油污等残留在水龙头、水槽，时间一长，会引起发霉粘在水龙头、水槽表面；
3、我国很多地区水质不良，加上水管太多为镀锌管，水中铁等元素含量过高，水槽使用后，如果残留较多水渍，时间一长，水中铁质会生锈，特别是新房装修，如水管中长期残留的水在水槽上留下水渍不及时清洗干净，很容易引起浮锈。
此外这两种基本物质能够破坏不锈钢的钝态表层，对其产生腐蚀：
一、机械磨蚀物
是指会刮坏钢表面的东西，如：钢擦、金属线刷和金属碎片等。
二、漂白剂
它随处可见。存在于水中，食物中，食盐中。其中最坏的一种来自于家用和工业清洁剂。