老式压力开关工作原理是：当被测压力超过额定值时，弹性元件的自由端产生位移，直接或经过比较后推动开关元件，改变开关元件的通断状态，达到控制被测压力的目的。一般是使用电接点压力表，这是一种普通的管弹簧压力表，加上两组电接点。可以接通相当高低压力的电接点，从而把压力控制在上下限之间。这种电接点的容量小，只能开关接触器的控制线圈，压力表上的控制位置可以调节。这种压力传感器开关特点是：价格便宜，使用简单，但是精度较低，使用寿命短，控制点设置比较麻烦且设置不方便，无需供电。
还有种老的电子式压力开关，它的工作的原理是：使用指针压力传感器测量介质压力，而后把被测得的压力转换为数字信号送到可编程逻辑器件PLC控制其上下限压力，当压力达到预设定的压力时输出电压驱动电机或者其他可控制器件。这种压力传感器开关具有较多缺点，由于使用指针式压力传感器，导致精确度不高，可观性差；整个压力开关造价高，可操控性繁琐。
最新技术的压力开关，采用高精度压力传感器及先进温度补偿技术，结合世界领先的微处理技术和先进的模数转换器而设计生产的。这种压力开关内置精密压力传感器，通过高精度仪表放大器放大压力信号，通过高速MCU采集并处理数据，采用LCD或LED实时数显压力，继电器信号输出，上下限控制点可以自由设定，迟滞小，抗震动，响应快，稳定可靠，精度高，利用回差设置可以有效保护压力波动带来的反复动作，保护控制设备，是检测压力、液位信号，实现压力、液位监测和控制的高精度设备。
